Descripción

La Grande Dame es un blend exclusivo obtenido de 8 viñedos propios de Veuve Clicquot clasificados como Grand Crus. Un champagne  "millésimé" o de añada que se elaboró por primera vez en 1972 para celebrar la expresión más fina del estilo Veuve Clicquot. Representa la versión más fresca y voluptuosa de los vinos de esta legendaria maison francesa.

Ficha técnica

La bodega
Veuve Clicquot Ponsardin
Tipo
Champagne
Añada
2006
Grado
12.0% vol.
Variedad
53% Pinot noir, 47% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Champagne

Cata

Vista
Intensos destellos dorados. Burbuja muy pequeña.
Nariz
Notas salinas, fondo mineral, recuerdos florales, aromas de frutas como melocotón y pera, y finalmente notas tostadas de almendra y avellana. Cuando se agita aparecen notas de brioche, turrón, jengibre y limón confitado.
Boca
Textura crujiente y sedosa que llena la boca. Con una mineralidad que sostiene la buena estructura y longitud, la nota final es fresca y generosa.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 si se mantiene en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Aperitivos, ahumados, mariscos de concha y pescados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas de los siguientes viñedos Grand Crus: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy y Verzenay para la Pinot noir y Avize, Oger y Le Mesnil-sur-Oger para la Chardonnay.
Clima
En 2006 el invierno fue particularmente frío y largo. La primavera propició buenas condiciones para la floración. El verano fue caótico, con un agosto digno de finales de otoño. Afortunadamente, las vides fueron capaces de gestionar sus reservas.
Cosecha
Realizada entre el 14 y el 29 de septiembre.
Vinificación
Dosage de 8 gramos de azúcar por litro.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The prestigious 2006 La Grande Dame is made from 47% Chardonnay and 53% Pinot Noir, and assembles the fruit of eight grand cru villages. Very intense and complex on the nose, this is a full-bodied, round, rich and mouth-filling, but also refined prestige cuvée; it reveals a fascinating purity, precision and freshness. The finish is long and complex, and shows a spicy minerality. There are coffee beans, bread and toast aromas in the aftertaste. This comes highly recommended. - Stephan Reinhardt.

Suckling:

Developing more into the spicy and savory zone, the fruit is sweetening as it ages, too. Aromas of grapefruit citrus and yellow peach, with some flinty notes, as well as honey and almond nougat. The palate delivers cherry fruit flavors with spiced pastry in a fluid, open-knit and mellow mode. Builds toasty grilled hazelnut flavors into the finish. Drink now.