Rioja
Ecológico

Vega Vella Fermentado en Barrica 2018

50% Sauvignon blanc, 50% Garnacha blanca
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17,99 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vega Vella es la gama de vinos ecológicos de Bodegas Cornelio Dinastía. Para la creación de su blanco fermentado en barrica, la casa ha elegido la Sauvignon blanc y la Garnacha blanca como variedades protagonistas. Las barricas escogidas son de roble francés y, además de la propia fermentación, son las que redondean el vino en una crianza de 4 meses. Apuntes de frutas de hueso y tropicales en nariz, con un paso por boca untuoso y largo.

Ficha técnica

Marca:
Vega Vella Fermentado en Barrica
D.O.:
Rioja
Subzona:
Rioja Oriental
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
50% Sauvignon blanc, 50% Garnacha blanca
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Amarillo limón con destellos dorados.
Nariz:
Aromas a frutas tropicales como piña o mango, junto a notas herbáceas refrescadas por aromas cítricos. Apuntes de frutas de hueso.
Boca:
Una buena acidez actúa como columna vertebral en la que destacan los apuntes herbáceos y de cítricos que, junto a flores tropicales, configuran un vino untuoso y de buena estructura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Orientación norte-sur. Agricultura ecológica desde hace más de 30 años.
Suelo:
Limos y arcillas.
Clima:
Mediterráneo con precipitaciones bajas.
Rendimiento:
Rendimientos bajos.
Vinificación:
Extracción del mosto tras maceración en frío con hollejos. Decantación en frío en depósitos de acero inoxidable. Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado ligero, a temperatura controlada de 16 ºC.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas durante 4 meses.
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Vega Vella Fermentado en Barrica 2018
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