Bierzo

Vega Montán Silk 2012

100% Mencía
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Vega Montán Silk es una caricia. Un tinto sedoso que suaviza la potencia de la Mencía con 4 meses de crianza y que mantiene la tipicidad de esta uva berciana. Encontramos mucha fruta roja ensamblada con toques balsámicos y un paso por boca lleno de persistencia y goosura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vega Montán Silk
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2012
Grado:
13.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Capa intensa de color granate con notas púrpuras en el menisco.
Nariz:
Interesante y complejo aroma donde aparece la fruta roja y el regaliz junto con toques balsámicos y aromas a vainilla. En boca tiene un buen equilibrio proporcionado por una tanicidad de paso dulce.
Boca:
El final es largo y persistente dejándonos una retronasal golosa y afrutada.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Perfecto con todo tipo de carnes grasas y de caza en forma de asados, guisos, cocidos, además de los embutidos típicos de la zona de El Bierzo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en Villafranca del Bierzo a una altura de unos 500 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
25 hectáreas
Edad:
45 años.
Suelo:
Pizarra, granito y arena.
Clima:
Continental con influencias atlánticas.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con maceración prefermentativa en frío.
Envejecimiento:
Realiza su crianza durante unos 4 meses en barrica de roble americano y se estabiliza por frío.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Vega Montán Silk 2012
Bierzo
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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