Bierzo

Adriá Velvet 2017

100% Mencía
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12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto se elabora con Mencía, la variedad más representativa de los vinos bercianos. En su añada 2017 presenta una intensa nariz donde la fruta roja y negra maduras son las grandes protagonistas. Su paso por boca es elegante y aterciopelado. En esta añada ha cambiado su imagen. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Adria Velvet
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color granate intenso de capa alta.
Nariz:
Compleja, elegante y muy concentrada, destacando los aromas de frutas rojas y negras maduras.
Boca:
Es un vino complejo, elegante y aterciopelado, destacando su carácter mineral, balsámico y con algunos matices torrefactos.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, incluida la caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situado en el término municipal de Villafranca del Bierzo, donde se cultiva la mejor Mencía de la zona ya que la mayoría del viñedo está en ladera y no hay zonas de regadío cercanas. Dichas condiciones favorecen la maduración sana de la uva, evitando los excesivos tratamientos fitosanitarios.
Área:
24 hectáreas
Edad:
80 años
Suelo:
Arcillo-calcáreo con presencia de cantos rodados.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta en cajas de 15 kilogramos. Selección de la uva en el viñedo y en la mesa de selección de la bodega.
Vinificación:
Se realiza una maceración en frío. Prensado. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
La crianza se lleva en primer lugar en depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece con sus lías finas durante 2 meses. Después el vino pasa a barricas de roble francés de tostado medio durante 9 meses más.
Embotellado:
Este vino ha sido clarificado antes de salir al mercado y ha permanecido en el botellero un mínimo de 6 meses antes de su comercialización.
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Adriá Velvet 2017
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