Bierzo
Adriá Velvet 2017
100% Mencía
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este tinto se elabora con Mencía, la variedad más representativa de los vinos bercianos. En su añada 2017 presenta una intensa nariz donde la fruta roja y negra maduras son las grandes protagonistas. Su paso por boca es elegante y aterciopelado. En esta añada ha cambiado su imagen.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Adria Velvet
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Color granate intenso de capa alta.
Nariz:
Compleja, elegante y muy concentrada, destacando los aromas de frutas rojas y negras maduras.
Boca:
Es un vino complejo, elegante y aterciopelado, destacando su carácter mineral, balsámico y con algunos matices torrefactos.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.
Maridaje:
Todo tipo de carnes, incluida la caza.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Situado en el término municipal de Villafranca del Bierzo, donde se cultiva la mejor Mencía de la zona ya que la mayoría del viñedo está en ladera y no hay zonas de regadío cercanas. Dichas condiciones favorecen la maduración sana de la uva, evitando los excesivos tratamientos fitosanitarios.
Área:
24 hectáreas
Edad:
80 años
Suelo:
Arcillo-calcáreo con presencia de cantos rodados.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se transporta en cajas de 15 kilogramos. Selección de la uva en el viñedo y en la mesa de selección de la bodega.
Vinificación:
Se realiza una maceración en frío. Prensado. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
La crianza se lleva en primer lugar en depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece con sus lías finas durante 2 meses. Después el vino pasa a barricas de roble francés de tostado medio durante 9 meses más.
Embotellado:
Este vino ha sido clarificado antes de salir al mercado y ha permanecido en el botellero un mínimo de 6 meses antes de su comercialización.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Adriá
Bierzo
Año de fundación: 1940
Superficie total de viñedo: 25 ha.
Superficie total de viñedo: 25 ha.
En el año 1940 un valenciano amante del vino y afincado en el Bierzo fundó esta bodega. Enamorado de una berciana, Francisco Pérez Adrià emprendió su negocio en lo que...
La bodega a fondo
Adriá Velvet 2017
Bierzo
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
