Descripción

Este Godello sobre lías es una edición especial de 4.000 botellas que Bodegas Adrià ha elaborado para homenajear a los peregrinos del Camino de Santiago que, siguiendo la ruta francesa, han de pasar necesariamente por la puerta de la bodega para llegar a Compostela. Además Villafranca del Bierzo es la etapa número 24 del Camino. Aromas intensos a frutas blancas y cítricos y un paso por boca elegante y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Adriá
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color dorado brillante con ligeros tonos verdosos.
Nariz
Interesante complejidad de aromas intensos a fruta blanca y cítricos, todo ello acompañado de notas florales.
Boca
Comienza con una suave entrada y una elegante estructura que proporciona al vino una larga evolución matizada con notas balsámicas. Sedoso y de final persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta dentro de 3 años.
Maridaje
Solo, en aperitivos o acompañado de arroces, mariscos, pescados e incluso con salsas exóticas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en el término municipal de Villafranca del Bierzo en ligera pendiente.
Superficie
25 hectáreas
Edad
40 años
Suelo
Calizos con mucha presencia de pizarra.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Selección manual en viñedo.
Vinificación
Maceración en frio de 12 horas. Fermentación de 12 días en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 6 meses.