Descripción

Valserrano Reserva 2013 es un elegante y clásico vino riojano que combina las bondades de la Tempranillo con un toque de Graciano. Su larga crianza ha domado los potentes taninos sin que se pierdan los aromas frutales de la uva, lo que crea un delicioso conjunto de aromas que estarán a la altura de una comida contundente protagonizada por asados o estofados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas de La Marquesa - Valserrano
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo cereza de capa media, con tonos vivos y de poca evolución.
Nariz
matices mediterráneos, fondos de espliego, tomillo e infusiones. Al mover la copa aparecen matices frescos a ozono, turba, fondos balsámicos y especiados como laurel seco y matices a masa de pan.
Boca
Amable en el ataque con taninos frescos integrados con la madera y armoniosos, nos deja sabores que evocan los aromas olfativos. En retronasal es elegante y complejo y lleno de matices.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Se recomienda decantar.
Maridaje
Quesos muy curados, jamones y embutidos de calidad, asados de carne roja, ciervo y jabalí.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en el entorno de la Rioja alavesa, casi en su totalidad en el municipio de Villabuena.
Edad
Las viñas sobrepasan los 30 años.
Clima
La añada 2013 fue complicada en lo climatológico. La primavera fue fría, con heladas y lluvias importantes, por lo que se retrasó la maduración y disminuyó el volumen de la cosecha con respecto a campañas anteriores.
Vinificación
Maceración en frío y fermentación con temperatura controlada para conservar todo lo posible los aromas frutales de la uva.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés. Mantenimiento de unos meses en depósito para conseguir un buen ensamblaje del vino antes de ser embotellado.