Descripción

La finca Mas de la Rosa se distingue por sus pendientes imposibles de pizarra y por una insolación reverberante. Estas características le permiten entregar el vino más exclusivo de la bodega. Profundo y estructurado, hace que su magnífica concentración se manifieste en un rico entramado de aromas y sabores potentes y originales que no evitan la finura y la armonía. Es un Priorat en mayúsculas, una magnífica elección para darse un homenaje.

Ficha técnica

La bodega
Celler Vall Llach
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.5% vol.
Producción
1.592 botellas
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
Picota de capa muy alta.
Nariz
Intensa y compleja, un recorrido placentero por la fruta negra, recuerdos a chocolate, minerales, pétalos de rosas y bosque.
Boca
Entrada fresca, con excelente acidez, volumen, y muy buena concentración, equilibrado y profundo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora o durante los próximos diez años.
Maridaje
Se recomienda disfrutar solo o con foie, quesos o chocolate negro.

Viñedo y elaboración

Nombre
Mas de la Rosa
Edad
Entre 60 y 90 años.
Suelo
Pizarrosos.
Clima
Seco, muy frío en invierno y caluroso y soleado en verano.
Vinificación
Fermentación de la uva despalillada en barricas de madera de 225 y 500 litros y depósitos de acero inoxidable de 1000 y 2500 litros de capacidad. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días, fermentación a temperatura controlada entre 25 y 29ºC durante 17-19 días con bazuqueos diarios y remontados suaves. Maceración postfermentativa de 12 días seguida de un prensado suave. La fermentación maloláctica se realiza 50% en depósitos de inoxidable y 50 % en barrica.
Envejecimiento
El vino pasa a barricas de madera nueva de roble francés con tostado ligero y mediano y grano fino. Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
Embotellado
Tuvo lugar en mayo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The powerful and balsamic 2017 Vall Llach Mas de la Rosa has some floral aromas intermixed with notes of wild berries and herbs, spicy and smoky but in a subtler way than in the earlier vintages. It is pure Cariñena from three hectares of vines planted in 1900 at 600 meters in altitude, and the élevage was exclusively in used 300-liter French oak barrels and lasted 14 months. It has a lot of varietal character with those lovely and elegant rustic notes of tree bark and earth, with some dusty tannins that would welcome powerful food and/or a couple more years in bottle. This is the finest Mas de la Rosa I remember.

Decanter:

Wonderful blueberry and graphitic aromas, then a gloriously sumptuous blueberry palate - so silky, so velvety, the tannin a melt throughout. The fruit is sweet but slatey terroir magically endows the long finish with chalky minerality. Holds its alcohol well.