Champagne

Valerie Frison Goustan Blanc de Noirs

100% Pinot noir
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42,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Champagne 100% Pinot noir, Brut Nature, Blanc de Noirs y biodinámico. Champagne de marcada naturalidad y pureza que transmite mucha energía. Da muestras de la variedad de la que procede. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valerie Frison Goustan
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Nariz:
Aromas de frutos rojos.
Boca:
Vinosidad y estructura que le aporta la Pinot noir, sin perder en ningún momento la frescura, finura y facilidad de trago.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos procedentes de varias parcelas en el pueblo de Ville-sur-Arce en Cote de Bar y algunas parcelas de Portlandian.
Suelo:
Principalmente de Kimmeridgian.
Clima:
Continental.
Enólogo:
Valerie Frison
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas en barricas usadas de roble borgoñón. Maloláctica espontánea.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica y crianza corta posterior en botella de 15 meses.
Embotellado:
Sin filtrar ni clarificar. Sin dosage, de ahí que sea un Brut Nature.
42,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valerie Frison Goustan Blanc de Noirs
Champagne
42,00 €
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