Bierzo
Valdesacia 2020
75% Palomino, 25% Doña blanca
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Descripción
Valdesacia en un blanco orgánico elaborado con las variedades Palomino y Doña blanca. Su filosofía se basa en la mínima intervención para que el vino se exprese de forma genuina y verdadera, dejando transmitir toda la esencia de su tierra y sus variedades. Cuenta con una crianza de 5 meses sobre lías finas y solo se producen 544 botellas, por lo que es una referencia muy limitada.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valdesacia
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Producción:
544 botellas
Variedad:
75% Palomino, 25% Doña blanca
Origen:
Bierzo
Cata
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Valdesacia
Descripción:
Parcela situada en ladera orientada al este, con viñedos formados en vaso tradicional.
Superficie:
0.5 hectáreas.
Edad:
Viñedo de 117 años.
Suelo:
Suelo franco-arenosos sobre cuarcitas y pizarras.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas, teniendo lugar el 6 de septiembre de 2020.
Vinificación:
La vinificación se lleva a cabo en depósito de 1.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses sobre lías finas.
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega Akilia
Bierzo
Superficie total de viñedo: 4 ha.
Cuando los romanos llegaron al Bierzo pudieron ver que los montes de esta región leonesa eran sobrevolados, constantemente, por "aquilias" (águilas).Así fue como los Montes
La bodega a fondo
Valdesacia 2020
Bierzo
25,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Austere but very persistent. Sherry & shoe polish. Steely minerality. Real tension through to the finish. Great with seafood/sushi