Vinos de Madrid

Valautin Garnacha 2018

100% Garnacha
93
Parker
14,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Monovarietal de Garnacha madrileña procedente de una añada fría y húmeda que se elabora mediante una fermentación con racimos completos seguida de una larga maceración y una crianza mitad en hormigón y mitad en madera. En cata se muestra muy varietal, con un perfil muy fresco. Es también un vino vertical, muy intenso y largo en boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valautin Garnacha
D.O.:
Vinos de Madrid
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Producción:
12.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Color rojo rubí de capa baja.
Nariz:
Aroma muy varietal con un toque de pólvora de fondo.
Boca:
Cuerpo medio y algo delicado, con taninos muy finos y sabores picantes y concentrados. Fresco, vertical, muy intenso, con una textura de granito y marcada acidez. Finaliza largo y sabroso.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos pequeños situados en San Martín de Valdeiglesias (Madrid). Orientaciones diferentes.
Suelo:
Granítico.
Clima:
Añada fría y húmeda.
Vinificación:
Maceración suave durante 90 días con uva entera. Fermentación con racimos enteros.
Envejecimiento:
Crianza durante un año, la mitad en hormigón y la mitad en barricas de roble francés de 500 litros.
Embotellado:
Tuvo lugar en enero de 2020.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

As the 2019 had not yet been bottled at the time of my tasting, I retasted the 2018 Valautín Garnacha, which I liked even better than when I tasted it last time. The wine is pale, delicate, floral and elegant and is developing at a very slow pace. It has an electric palate with vibrant flavors and the salty and tactile sensation from the granite soils. - Luis Gutiérrez. 

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Valautin Garnacha 2018
Vinos de Madrid
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Opinión de los Socios

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Si buscas una buena borrachera es tu vino. No se percibe otra cosa que alcohol.

By Doreen A., Mié, 07/09/2022 - 11:29

No repetir. Color clarísimo que nada más servirlo te genera duda. Mejor de lo que aparenta el color y falta de cuerpo pero va

By Fernando R., Lun, 05/09/2022 - 00:11

By Jesús P., Mar, 05/07/2022 - 20:16

Frescura y ligereza a cambio de amargor. Muy vegetal, crea desequilibrio en boca. Luego mejora.No está mal para maridar con creatividad

By Raul B., Sáb, 02/07/2022 - 22:59

By Mario F., Mié, 29/06/2022 - 18:40

By José angel H., Sáb, 25/06/2022 - 13:50

By Carmen R., Sáb, 07/05/2022 - 22:40

By Miguel Ángel F., Dom, 20/03/2022 - 18:18
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