Vinos de Madrid
Ecológico
Ecológico
Valautin Albillo Real 2021
100% Albillo real
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Excelente añada de este blanco elaborado exclusivamente con la variedad Albillo real procedente de viñedos de San Martín de Valdeiglesias plantados sobre suelos graníticos. Una delicia singular, expresiva, cautivadora y única. Auténtico vino de terruño.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valautin Albillo Real
D.O.:
Vinos de Madrid
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albillo real
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
De color dorado.
Nariz:
Madura, intensa, mediterránea y varietal.
Boca:
Vertical, intensa y estructurada. Exhibe un final sabroso, largo y con volumen.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado en el municipio de San Martín de Valdeiglesias (Madrid) a una altitud de entre 650 y 750 metros sobre el nivel del mar. Goza de diferentes orientaciones. La viña se encuentra dentro de la zona ZEPA (zona especial de protección de aves) y de la red Natura 2000. Cultivo ecológico.
Suelo:
Principalmente granítico.
Clima:
Continental moderado. Microclima típico de la zona del valle del Alberche y Gredos.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Prensado directo de la uva entera con una posterior fermentación espontánea a partir de levaduras indígenas en barrica de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés sin "battonnage".
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Ca' Di Mat
Vinos de Madrid
Año de fundación: 2011
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 20.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 20.000 botellas
Ca’ Di Mat (“casa de locos” en piamontés) es el proyecto que tienen al pie de la Sierra de Gredos el matrimonio formado por Paolo Armando y Victoria Serrano junto a sus socios
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2019 2018
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Excelente, recuerdos a Jura!!!!Mucho potencial y listo tambien para beber ahora
Viva el vino.Salud