Descripción

Un vino de enorme concentración, complejidad y elegancia. Elaborado para ser consumido ahora pero también para guardarlo y disfrutar de él durante los próximos años. Tiene unos aromas frescos e intensos de fruta negra, bien integrados con toques torrefactos y de pan tostado. En boca es sedoso y vibrante. Uno de los vinos top de Terra d'Uro, como demuestran sus 94 puntos Parker, que no por ello renuncia a una buena relación calidad/precio.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Reserva
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
9.700 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Nariz
Fresco y con alta intensidad de aromas frutales. Frambuesa, grosella roja, cereza bien integrada con un toque floral (violetas, lavanda) y notas suaves de especias y eucalipto.
Boca
La sensación en boca es sedosa y vibrante.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en vaso y orientado hacia el sur.
Edad
Viñedos cercanos a los 100 años.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual y traslado en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Con la mejor uva ya en la bodega, tras realizar una selección grano a grano, comienza el proceso de estrujado, momento en el cual se rompe el hollejo para que se comience a liberar el zumo. La fermentación se realiza dentro de grandes tinas de madera de roble con capacidad para 5.000 litros. Tras este proceso se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Even though I tasted the 2011 last time, they didn't bottle 2012 or 2013, because they only do this bottling when they think the wine reaches the level they expect, so we jumped to the 2014 Uro. It is pure Tinta de Toro, the local strain of Tempranillo from their head-pruned old vineyard Finca La Coscojosa, which was planted over 90 years ago. The wine follows traditional methods, was fermented in 500-liter oak barrels with manual daily punching down. It matured in brand new French oak barrels for 18 months. It feels obviously young, still marked by some toasty aromas that should integrate with a little more time in bottle. It's a serious, powerful and full-bodied red with lots of fruit and a juicy palate that nicely balanced the abundant, fine-grained, chalky tannins. It ends very tasty, with a supple, almost salty note. I think this should age magnificently in bottle. The essence of Toro in XL size. 9,700 bottles.