Descripción

Con su Podere, Umani Ronchi ha querido darnos una versión del Montepulciano d'Abruzzo DOC que exprese frescura, suavidad y resalte todas las características varietales. Un vino agradable y fácil de beber que acompañará perfectamente a diferentes platos, incluso los más ricos y contundentes, a base de carne.

Ficha técnica

La bodega
Umani Ronchi
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.9% vol.
Subzona
Provincias de Chieti y Teramo.
Variedad
100% Montepulciano
Origen
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Notas de ciruela y guinda.
Boca
Robusto y con cuerpo, ligeramente tánico. Final seco y sabroso.
Temperatura de servicio
18ºC.
Maridaje
Perfecto con pastas con salsas de carne, carnes asadas, pollo o conejo a la cazadora y parrilladas mixtas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Cosecha manual, de finales de septiembre a los primeros diez días de octubre
Vinificación
La maceración (de un máximo de 10 días) en fermentadores de acero precede a la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento
En acero durante unos 4 meses. El vino reposa durante un breve periodo de tiempo en la botella antes de salir al mercado.