Descripción

La elegancia de las viñas viejas de Laguardia plasmada en el icono de la bodega homónima, a cuyas riendas está la quinta generación de la familia Eguren. Esta segunda añada confirma la senda exitosa ya marcada por su antecesora y nos vuelve a traer un tempranillo complejo, lleno de matices y con gran potencial de guarda. 

Ficha técnica

La bodega
Ukan
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
15.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza, con borde granate.
Nariz
Destaca por su fruta madura roja y matices de flores secas.
Boca
Afrutada, fresca y equilibrada, con una buena acidez, longitud y un final con sensaciones a fruta madura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Valderromán, El Estado y Zarzamochuelo.
Descripción
Parcelas cultivadas en vaso y ubicadas en Laguardia.
Edad
Viñedos plantados entre 1940 y 1966.
Suelo
Arcillo-limoso de composición calcárea.
Clima
2019 estuvo marcado por un invierno seco y frío que retrasó la brotación, dando paso a una primavera lluviosa, muy favorable para la vid. La frescura y humedad de mayo fue la antesala para la llegada del calo en julio, que ya se alargaría durante todo el verano, convirtiéndose en uno de los más calurosos de los últimos años. Sin embargo las diferentes olas de calor fueron continuadas por suaves precipitaciones que hicieron que las cepas no llegasen a entrar en parada vegetativa, dando lugar a una cosecha de bajo rendimiento y excelente en calidad y estado sanitario.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos llevada a cabo en octubre.
Vinificación
Mesa selección de racimo y luego de grano a grano. 100% despalillado, maceración de 48-72 horas en frío y fermentación de 10 a 12 días en depósitos de roble abiertos de 20 hectolitros de capacidad.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Embotellado
En junio de 2021.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This is the maiden vintage of Ukan from Koldo and Eduardo Eguren's new project, sourced from three parcels planted between 1940 and 1966 in Laguardia. Lighter and more ethereal than the 2019, it has a winning combination of pepper spice from 30% whole clusters, racy acidity, summer berry fruit, svelte tannins, subtle wood and a chalky flourish. 2023-29.

The Wine Advocate:

The 2019 Ukan feels a bit too young, with a luxurious and creamy texture, spicy and smoky, showy and with a juicy and velvety palate. It's a riper vintage with 14% alcohol and abundant tannins after 16 months in barrel. With the experience of how the 2018 has evolved, I'd wait before pulling the cork from this one. . . . 16,000 bottles were filled in April 2021.

James Suckling:

Aromas of plums, black cherries, dark chocolate, baking spices and wet earth. Soft and creamy with full body, plush tannins and delicious dark-fruit character on the palate.  Flavorful finish. Drink or hold.