Descripción

Nos encontramos en Viré Clessé, una apelación del sur de la Borgoña en la que la Chardonnay muestra un perfil seco, fresco y mineral. Trénel demuestra una vez más su dominio de esta variedad, siendo una buena puerta de acceso a esta región mítica. Ideal con platos como el lenguado a la meunière.

Ficha técnica

La bodega
Trénel
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Viré-Clessé

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Aromas de pomelo, fruta de la pasión, mango, lima y pimienta blanca junto a notas de flor blanca y melocotón.
Boca
Redondo y equilibrado, con un frescor vibrante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con caracoles al perejil, vieiras, lenguado a la 'meunière' o pollo al curry.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes del Mâconnais, la subregión más meridional de la Borgoña.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con una temperatura controlada de entre 18 y 20 °C.