Descripción

Este blanco de Trénel está elaborado exclusivamente con uva Chardonnay y procede de dos parcelas situadas al sur de la región de Beaujolais, terruños de suelo arcilloso con componente calcáreo. Un vino con sabrosas notas de fruta de hueso y toques minerales.

Ficha técnica

La bodega
Trénel
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Beaujolais

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
Combina las frutas de hueso (albaricoque y melocotón), con toques minerales y de espino.
Boca
Es fresco pero también ofrece una textura envolvente. Cuenta con un fondo mineral que aporta gran longitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con queso de cabra, pavo o bacalao.

Viñedo y elaboración

Descripción
Proviene de dos parcelas situadas al sur de la región de Beaujolais. Una de ellas, en las Pierres Dorées, aporta una bella tensión procedente de un 'terroir' calcáreo. El otro, en Montmelas, confiere a las uvas un toque mineral.
Edad
25 años de media.
Suelo
Arcilloso con fragmentos de piedra caliza y granito.
Vinificación
Las fermentaciones se desarrollan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 16 y 18 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable.