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Rías Baixas

Tras da Canda Caiño 2016

100% Caiño blanco
93
Parker
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Monovarietal de Caiño blanco fermentado en barrica, elaborado con uvas procedentes de viñedos plantados sobre suelos graníticos, arenosos y con cuarzo. Es un blanco con cuerpo, en el que destaca la mineralidad y la acidez, con una producción muy límitada (666 botellas). Buen compañero de asados de aves, cordero, cochinillo y guisos de pescado. 

Ficha técnica

Bodega: 
Marca: 
Tras da Canda Caino
D.O.
Rías Baixas
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado: 
11% vol.
Producción: 
666 botellas
Variedad: 
100% Caiño blanco

Cata

Vista: 
Amarillo verdoso con ribetes metálicos.
Nariz: 
Aromas a frutos de hueso con predominio de níspero. Muy mineral y floral.
Boca: 
Entrada potente, con buena acidez y recto en su final de boca.
Temperatura de servicio: 
Entre 9 y 12ºC.
Consumo: 
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje: 
Asados de aves, cordero, cochinillo y guisos de pescado.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedo con conducción en espaldera.
Edad: 
6 años.
Suelo: 
Granítico, arenoso y cuarzo.
Clima: 
Los inviernos en la D.O. Rías Baixas están protagonizados por borrascas atlánticas del oeste y del sudoeste, con frentes cálidos de aire frecuentemente tropical. Las primaveras son precoces y con lluvias. En cambio, durante la época estival las precipitaciones son poco frecuentes y abundantes, además las temperaturas se mantienen suaves gracias al aire fresco.
Cosecha: 
Manual.
Vinificación: 
Fermentación en barrica.
Envejecimiento: 
12 meses de crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
The second vintage of the pure Caíño Blanco is the 2016 Tras da Canda Caíño Blanco, but there's also a pure Albariño from this same vineyard that was first bottled in 2016. It's more drinkable than the very sharp 2015, which had extremely high acidity. Still, it's quite acidic and sharp, with lemony and citrus notes and an effervescence-like sensation in the palate. Only one barrel produced, which filled around 6,000 bottles. This is a rarity, and it was not produced in 2017 or 2018.
27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Tras da Canda Caiño 2016

Rías Baixas

27,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

3,5
1 opinión
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0

Para mi modesta opinión es un buen albariño. No se como definirlo, pero entra muy bien.

Por Rafael D., 13 Ene 2019

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