Descripción

Tosca 2021 es un blanco elaborado íntegramente con Palomino fino de un viñedo en espaldera del pago Miraflores y Balbaina. Tiene una crianza bajo velo de 15 meses. El resultado es un vino con aromas de manzana asada, avellana, con recuerdos a paja húmeda, fondo frutal y ligeramente especiado.

Ficha técnica

La bodega
Mario Rovira
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
IGP Cádiz

Cata

Vista
Color amarillo intenso muy luminoso.
Nariz
Aromas a manzana asada, avellana, con recuerdos en nariz a vinos elaborados sin sulfitos, paja húmeda, fondo frutal y ligeramente especiado.
Boca
Dócil en la entrada en boca, con cierta grasa a su paso, y de repente explosiona regalándonos un potente abanico de percepciones en línea a lo encontrado en nariz, destacando las sensaciones calcáreas y una acidez fina que sustenta el conjunto. Buen equilibrio y final salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.