Descripción

Este Semillon de Barossa Valley, al sur de Australia, recuerda a los vinos blancos secos del sur de Francia. Es amable e ideal para degustarlo durante la comida. El ejemplo perfecto de un vino para beber a diario, según reseñó Robert Parker en The Wine Advocate.

Ficha técnica

La bodega
Torbreck
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Semillon
Otros formatos disponibles:
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Cítrico y mineral. Ligero toque a limón. Notas de brioche, almendras, piña y melocotón.
Boca
Frescura cítrica y mineralidad. Recuerdos delicados a tierra caliza y cera. Acidez y complejidad en boca. Equilibrado y complejo final.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Ideal para combinar con mariscos, sashimi, platos frescos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Uvas de dos viñedos divididos en cuatro parcelas.
Vinificación
Las uvas fueron suavemente prensadas y maceradas en depósitos individuales. Tras 24 horas, las uvas de parcelas más jóvenes se traspasaron a depósitos de acero inoxidable, mientras que las más antiguas se pasaron a barricas francesas de 6 años en las cuales se llevó a cabo un proceso de fermentación a baja temperatura. Después, se unificaron antes del embotellado.
Embotellado
Noviembre de 2014.