Descripción

Finca Vasallo pertenece a la gama de vinos ecológicos de Tempore, llamada Terrae. Resultado de unos suelos pobres, este tinto joven de Garnacha de color picota es fresco y muy frutal, con una gran carga de frutas maduras y un final largo.

Ficha técnica

La bodega
Tempore
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
IGP Bajo Aragón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color cereza picota.
Nariz
Intenso en nariz, muy frutal.
Boca
Entrada en boca suave, sabores de frutas maduras, posgusto largo y frutal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Vasallo.
Descripción
Viñedo ecológico.
Suelo
Terrenos calizos con bajos índices de materia orgánica que dan como resultado suelos pobres.
Cosecha
La vendimia se realiza la segunda quincena de septiembre.
Vinificación
Maceración en frío antes de la fermentación durante dos días, con el fin de extraer aromas y proporcionar frescura al vino. La fermentación alcohólica se realiza sin superar los 26 ºC, con remontados diarios.
Embotellado
Sin sulfitos añadidos.