Descripción

Tinto de corte tradicional que se ha elaborado con la mínima intervención posible dando un un resultado simplemente elegante y auténtico. Es un coupage de diferentes variedades plantadas en los viñedos que posee Roberto Oliván en su pueblo natural, Viñaspre (Rioja Alavesa). 

Ficha técnica

La bodega
Tentenublo Wines
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Producción
6.454 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
60% Garnacha, 20% Tempranillo, 3% Viura, 3% Malvasía, 3% Calagraño, 3% Garnacha gris, 3% Graciano, 2% Monastrell, 3% Malvasía riojana
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Predominio de aromas de frutos rojos con notas de chocolate y un fondo vegetal y floral.
Boca
Suave, muy frutal y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pieza Naya, Castillejo, Quemada, Entrada
Descripción
Viñedo propio trabajado bajo una viticultura de mínima intervención y razonada. Laboreo tradicional. Sistema de conducción en vaso alto. Viñedos plantados e injertados en campo con material vegetal propio de la casa agrícola.
Edad
Entre 4 y 9 años.
Suelo
Terciarios. Laderas de erosión de margas calizas y replanos de margas areniscas rojas.
Clima
Añada marcada por la sequia estival y la ausencia de lluvias.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 400 kilogramos entre el 25 de septiembre y el 7 de octubre de 2022.
Vinificación
Cofermentación espontánea de todas las variedades en tina abierta con racimos enteros.
Envejecimiento
Crianza en barricas de segundo uso y en depósitos de hormigón.
Embotellado
En agosto de 2023.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Custero is a typical old vine field blend dominated by 60% Garnacha and 20% Tempranillo, with support from eight other red and white varieties. Youthful, ripe and concentrated, with very little oak, savoury tannins, comparatively high alcohol and layers of mulberry, fig and damson. 2024-26