Descripción

Tarima Monastrell es el hermano pequeño de Tarima Hill, y como él, es un tinto con el sello de Jorge Ordóñez que destaca por su gran relación placer/precio. Monastrell con 6 meses de crianza en barrica que se muestra persistente, embriagador y expansivo en boca y con unos aromas predominantemente balsámicos, de regaliz, con toques ferrosos y herbáceos.

Ficha técnica

La bodega
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Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Alicante

Cata

Nariz
Predominan en este vino las notas florales combinadas con toques ferrosos, balsámicos, de regaliz Juanola y fruta compotada cuando termina de abrirse.
Boca
Vino denso, de sabores amplios y expansivos y con una sensación francamente embriagadora. Buen peso en boca, jugoso y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 640 metros sobre el nivel del mar. Cultivo en sistema de "vaso" en condiciones naturales (casi orgánicas), sin riego.
Edad
Entre 25 y 30 años de media.
Suelo
Terrenos muy calcáreos.
Clima
Mediterráneo, propio de Alicante.
Cosecha
Vendimia a partir de la segunda quincena de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósito y maloláctica en tanque.
Envejecimiento
Tiene una crianza de 6 meses en barrica de roble americano.
Embotellado
Sin filtrar ni clarificar.