Alella
Tallarol 2021
100% Pansa blanca
Este vino ya no está disponible
Descripción
Un vino blanco sin sulfitos y que es perfecto para adentrarse en la variedad Pansa blanca, como se conoce a la Xarel·lo en la zona de Alella. Vino fresco y afrutado que gracias asu mineralidad no cansa en ningún momento.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pansa blanca
Origen
Alella
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con destellos dorados.
Nariz
Aromas de frutas blancas, almendras verdes y notas de hinojo y cítricos.
Boca
Entrada con volumen con recuerdos de frutas blancas maduras, cítricos e hinojo. Untuoso y con notas salinas, buena acidez y posgusto largo, fresco y equilibrado
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ubicados a una altura de entre 150 y 300 metros sobre el nivel del mar y orientados al sur-este.
Suelo
Sauló (franco-arenoso).
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Ligero prensado para obtener el mosto flor. Fermentaciones espontáneas en tinajas de barro o en huevos de cemento a baja temperatura. No se añaden sulfitos ni otros productos químicos.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2019 2018
Molt bona pansa blanca. Repetirem
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