Salento IGT
Tagaro Piè del Monaco Primitivo 2019
100% Primitivo
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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26,53 € / Litro
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Descripción
Este tinto de Salento está elaborado a partir de Primitivo y tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés. Presenta aromas de ciruela, notas especiadas y balsámicas, y en boca es pleno y armónico.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Primitivo
Origen
Salento IGT
Cata
Vista
Color rojo rubí que tiende al granate.
Nariz
Aromas de ciruela, notas especiadas y balsámicas.
Boca
Sabor pleno y armónico que confirma las sensaciones en nariz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad
Viñedos de 5 años.
Suelo
Tierra roja, arcilla calcárea con una capa inferior de roca estratificada que permite la penetración de las raíces y garantiza la humedad adecuada y frescura a la planta en el período seco.
Vinificación
Despalillado de uvas con reducción inmediata de temperatura a 10°C. Maceración y posterior fermentación alcohólica durante 10-15 días.
Envejecimiento
Crianza durante 24 meses en barricas de roble francés.
19,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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26,53 € / Litro
Reconociendo que es un vino muy bien hecho, me ha parecido demasiado dulce para mi gusto.
Frutal, goloso. Frutas rojas maduras y pasas. Nuez moscada. Café y cacao. Limpio y largo. Complejo. Necesita tiempo. Con personalidad.