Dão
Taboadella Villae Branco 2021
40% Encruzado, 40% Bical, 20% Cerceal branco
93
Decanter
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Este blanco es un homenaje único, precioso y muy fiel al terruño del que proviene. Los viñedos de Taboadella tienen origen en tiempos de asentamiento romano en la península, asentándose sobre las ruinas de una antigua Villae Romana del siglo I de la que toma su nombre. La transparencia de la Encruzado, junto con los aromas florales de la Bical y la austeridad de la Cerceal ofrecen un blanco vibrante, muy elegante y largo. Un ejemplo único de como el pasado vive en el presente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Taboadella Villae Branco
D.O.:
Dão
Subzona:
Silvã de Cima, Castendo
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
60.000 botellas
Variedad:
40% Encruzado, 40% Bical, 20% Cerceal branco
Cata
Nariz:
Aromas florales y austeros.
Boca:
Presenta una acidez contenida y vibrante, una estructura estructura lineal de intensa gravedad y un final largo y completo.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Granito.
Clima:
Atlántico con influencia continental. La atípica primavera resultó ser bastante fría. Este factor, unido a la decisión del equipo técnico de de posponer la poda, provocó un ligero retraso en el ciclo vegetativo, lo que que permitió evitar las pérdidas de producción debidas a las heladas de finales de abril que se produjeron en la región. El verano fue caluroso y seco. A partir de mediados de agosto, las altas temperaturas diurnas se complementaron con algunas precipitaciones nocturnas, proporcionando una evolución equilibrada de la maduración y dando lugar a uvas de una calidad excepcional.
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual entre el 8 y el 28 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación con 100% de racimos enteros, 80% en depósito de acero inoxidable y 20% en depósitos de cimiento, a baja temperatura.
Embotellado:
En febrero de 2022.
Opinión de los críticos
Decanter:
Elegant citrus, orchard fruit and floral nose. The palate brings pineapple acidity and notes of white peach and white flowers. Well done.
12,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Taboadella
Dão
Superficie total de viñedo: 48 ha.
Si algo debemos reconocer a los romanos, además de sentar las bases de la civilización moderna, es su buen olfato para encontrar terruños únicos. Taboadella, es uno de ellos.
La bodega a fondo
Muy buena relación P/C., buena acidez,fresco.