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Dominio de Valdepusa

Summa Varietalis 2005

0
0 opinión
92
Peñín

El Summa Varietalis es un vino de coupage. Resulta del ensamblaje de las uvas Syrah (50%), Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de los viñedos más viejos del pago. Serie limitada de botellas.

Ficha técnica

Marca
Dominio de Valdepusa Summa Varietalis
Grado
14% vol.
Producción
55000
Variedad
50% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Cata

Vista
Rojo granate profundo, cubierto.
Nariz
Elegante, compleja, frutas del bosque con tonos minerales y especiados.
Boca
Persistente, complejo y muy equilibrado.
Temperatura de servicio
15-17ºC. Decantar y servir inmediatamente.
Consumo
Hasta 2014
Maridaje
Asados, carnes rojas y caza.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Casa de Vacas
Descripción
Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos.
Superficie
42 Ha.
Edad
1991
Suelo
Estrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Continental. Región central de la península ibérica y dentro de la franja con mayor insolación de Europa (3.000 horas/año). Contrastes marcados entre los veranos, secos y calurosos, y los inviernos fríos, sino también entre la noche y el día en cada estación.
Vendimia
Manual.
Vinificación
Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada de hasta 4 ó 5 semanas.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de Nevers (75%) y Allier (25%) nuevas y seminuevas, durante 12 meses, en una nave de crianza climatizada.
Embotellado
El vino no es objeto de clarificación ni filtrado. Serie limitada en botellas numerada.

Opinión de los Socios

2011
4
2010
0
2008
3,7
2005
0
4
(4)
4
(4)
3.875
(3,8)
3.666665
(3,6)
0
1 opinión
2 opiniones
12 opiniones
9 opiniones
0 opinión
Por Juan carlos G.,
Summa Varietalis 2012
4

Un clásico que nunca falla.

Por Juan carlos C.,
Summa Varietalis 2011
4
Por Jose luis G.,
Summa Varietalis 2011
4

Frutos negros, especias sutiles. Terciarios (cuero, chocolate). Boca potente, taninos casi pulidos, leve astringencia, final medio .Repetiré

Por Juan carlos G.,
Summa Varietalis 2010
4
Por Ramón R.,
Summa Varietalis 2010
5

Vino espectacular con un bouquet muy agradable de frutos rojos, da la sensación de comerse en vez de beberse, sublime

Por Francisco B.,
Summa Varietalis 2010
4.5

Me gustan los vinos de Carlos Falcó, expresan la tierra, están llenos de sensaciones, potencia y son elegantes MUY RECOMENDABLE!!!

Por Juan carlos C.,
Summa Varietalis 2010
4

Excelente vino, muy equilibrado.

Por Jesus C.,
Summa Varietalis 2010
2.5

Relación calidad-precio muy mala.. a ese precio es prácticamente imposible no encontrar algo mejor. Aunque estuvo bastante bueno.

Por Aurorapineda P.,
Summa Varietalis 2010
3

Esperaba más por el precio y la bodegs

Por Pedro M.,
Summa Varietalis 2010
4
Por Pablo S.,
Summa Varietalis 2010
4.5
Por Miguel,
Summa Varietalis 2010
3
Por Javier G.,
Summa Varietalis 2010
4

Potente pero muy agradable. Buena conjunción de notas dulces y amargas tipo chocolate negro. Ligera sensación licorosa. Muy bueno.

Por Fernando L.,
Summa Varietalis 2010
4
Por Michael C.,
Summa Varietalis 2010
4
Por Enrique A.,
Summa Varietalis 2008
4
Por Antonio L.,
Summa Varietalis 2008
3
Por Luis M.,
Summa Varietalis 2008
5
Por Michael C.,
Summa Varietalis 2008
4

Muy bueno y equilibrado

Por Miguel angel G.,
Summa Varietalis 2008
4
Por Juan carlos G.,
Summa Varietalis 2008
5

Muy buen vino

Por Samuel M.,
Summa Varietalis 2008
3

Quizás haya sido la ñada, pero en ocasiones anteriores me había gustado más. Lo noté algo rudo

Por Francisco C.,
Summa Varietalis 2008
3

He probado Summa Varietalis mejores que el de esta añada

Por Unai D.,
Summa Varietalis 2008
2

Esperaba mucho mas de este vino, no me ha gustado del todo.

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