Ribera del Duero

Splendore Rosado 2018

85% Tinto fino, 15% Albillo
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Splendore es el rosado de Casajús, la bodega familiar de José Alberto Calvo Casajús en Quintana del Pidio, en plena Ribera del Duero. Está elaborado con la uva autóctona en la zona, la Tinto fino, y un pequeño porcentaje de Albillo, procedentes de un viñedo rodeado de pequeñas montañas pobladas de robles. Una excelente apuesta si buscas un rosado de excelente acidez y con un toque de dulzor natural.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Splendore rosado
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Rosado
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
85% Tinto fino, 15% Albillo

Cata

Vista:
Color rosado, limpio y brillante.
Nariz:
Notas de frutas exóticas, recuerdos a fresa y frambuesa silvestre.
Boca:
Toque de dulzura natural vertebrada por una agradable acidez que se prolonga hasta el final. Agradable y sutil persistencia en boca.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar aperitivos, huevos fritos, pastas, arroces y ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Majuelos de Quintana del Pidio a pie de ladera de encinas y monte bajo. Situados a una altitud de 875 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco-arenoso.
Clima:
Continental. Pluviometría anual de 661 litros.
Rendimiento:
2.000 kilogramos por hectárea
Cosecha:
Manual. Tuvo lugar el 2 de octubre.
Envejecimiento:
En la bodega las uvas despalilladas pasan por la prensa directamente y se mantiene en frío la fermentación durante 4 días en depósitos de acero inoxidable de pequeña capacidad, lo que nos ayuda a mantener un riguroso control de las temperaturas durante la fermentación. Una vez hecha la fermentación alcohólica y maloláctica se embotella.
9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

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Añadas: 2018 2016

Por María angeles G., Sáb, 22/02/2020 - 21:28

Por Raquel P., Jue, 10/05/2018 - 12:57

A mi me a gustado mucho, un vino muy a frutado, sin duda repetiré.

Por Alfredo G., Lun, 23/04/2018 - 02:08

Por Juan manuel S., Vie, 26/01/2018 - 17:04

Por Ana teresa T., Sáb, 06/01/2018 - 19:29

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