Descripción

Spiga es el segundo vino de la bodega y se presenta como un monovarietal de Tempranillo serio y con la madera bien integrada, aunque también tiene frescura, especiados y unos taninos muy presentes que van marcado el recorrido durante el paso por boca. En un punto intermedio entre un tinto amable y goloso, resulta un ribereño fácil de disfrutar, para no complicarse la vida.

Ficha técnica

La bodega
Ortega Fournier
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Producción
5400 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Picota intenso.
Nariz
Entrada fresca, con abundante fruta roja, regaliz, monte y especiados.
Boca
En boca con entrada potente, especiada, fruta roja y matices especiados, taninos presentes marcando el recorrido y toques mentolados en su final.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra durante los próximos 3-4 años.
Maridaje
Aperitivos, tapas, verduras en crema y a la parrilla o carnes asadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Berlangas de Roa y La Horra (Burgos) a 700-800 metros de altitud. Plantación en vaso y una parte en espaldera.
Superficie
60 hectáreas.
Edad
Viñedos con edades medias de 48 años.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Continental moderado por cierta influencia atlántica. La pluviometría es moderada, entre 400 a 600 mm. por año, principalmente en la primavera y el otoño, con alguna precipitación esporádica en forma de tormenta durante el verano.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Mesa de selección para racimos. Fermentación en tanques de acero inoxidable. Maceración en frío durante unos 7 días. Maceración durante 25-30 días. Maloláctica en barricas nuevas (50%) y barricas de segundo uso (50%).
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 13 meses en barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de segundo uso).
Embotellado
Este vino no realiza filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2009 Alfa Spiga is pure Tempranillo from low-yielding, older vineyards fermented in oak vats and aged for 20 months in barriques, mostly French but there are some 20% from Central Europe. 2009 was a warm, ripe vintage that produced very healthy grapes. The nose is still quite oaky, with plenty of sweet spices, hints of dark chocolate and coffee. The palate reveals abundant, fine-grained tannins that provide for a chalky texture. They used new oak vats for the fermentation of the grapes from head-pruned vines planted in 1950. There is good stuff in there, fresher than what the nose points out and with less influence from the barrel. These vines naturally produce very low yields and the wines are concentrated by nature. It improves with time in the glass and it should do similarly in bottle. 5,400 bottles were filled".