Barolo DOCG

Sordo Barolo Monvigliero 2016

100% Nebbiolo
0 valoración
92
Parker
92
WE
92
Falstaff
90
Suckling
91
Decanter
41,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un vino procedente de uno de los viñedos más conocidos y codiciados plantados en el municipio de Verduno. Debido a su especial microclima, este histórico viñedo ha sido considerado un grand cru, uno de los mejores de la zona. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sordo Barolo Monvigliero
D.O.:
Barolo DOCG
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Nebbiolo

Cata

Vista:
A la vista adquiere un aspecto bastante bonito con un color no demasiado intenso pero muy estable.
Nariz:
Aromas muy ricos con bastante persistencia. Nos recuerda a fruta fresca, fruta pequeña en particular, picante en el interior con notas de heno de montaña y hojas de otoño.
Boca:
Excelente estructura; taninos ácidos que salen al paso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Excelente con carne rustida y platos de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado en la zona de Verduno a una altitud de entre 280 y 320 metros con orientación sur-suroeste. Enrejado vertical orientado hacia arriba con poda Guyot tradicional.
Edad:
Entre 35 y 40 años.
Suelo:
Bastante suelto, formado por margas bastante secas. Desde un punto de vista geológico es de la época Tortoniana.
Enólogo:
Giorgio Sordo
Vinificación:
Estrujado, despalillado, vinificación con fermentación en acero inoxidable con temperatura controlada y larga maceración con sombrero sumergido durante 4 a 7 semanas. Fermentación maloláctica natural a una temperatura de 20 ºC. Almacenamiento en acero inoxidable durante unos 4 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barrica grande de roble de Eslavonia. Refinamiento de entre 4 y 6 meses en acero inoxidable y mínimo de 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Sordo 2016 Barolo Monvigliero (with 12,900 bottles released) is distinguished by light floral aromas of lilac and violet. After that initial whiff of blue flower, the bouquet offers heavier aromas of wild berry fruit, blood orange and rusty nail. The wine's texture is elegant and slender, but the tannins are quite prominent, and that astringency distracts from the desired silkiness. All of these Baroli from Sordo are made in a very traditional manner with long maceration times (lasting anywhere from four to eight weeks) with submerged cap. The finished wine is aged in traditional Slavonian oak casks for 24 months. - Monica Larner. 

James Suckling:

An attractive, easy Barolo with sweet-berry and strawberry character. Some flowers, too. It’s medium bodied, fresh and clean. A little one dimensional, but very drinkable now.

Falstaff:

Clear radiant ruby red. Clear and open on the nose, some rich ripe cherries, a little leather, echoes of freshly cooked raspberry confit. A lucid fruit core on the palate, red berry and juicy fruit with tightly woven tannin, slightly salty, juicy again on the finish.

Wine Enthusiast:

Aromas of underbrush, red berry, blue flower and forest floor waft out of the glass. On the full-bodied palate, fresh acidity accompanies morello cherry, licorice and a hint of eucalyptus alongside tight, grainy tannins that leave a drying finish. Drink 2023–2028. Kerin O’Keefe

Decanter:

 

Rich aromas of blackcurrant, sloe berry and forest floor. It's velvety in the mouth with a rich texture and robust tannin. Big, structured and very fine.

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Sordo Barolo Monvigliero 2016
Barolo DOCG
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