Somontano
Sommos Colección Gewürztraminer 2023
100% Gewürztraminer
10,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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14,53 € / Litro
Agotado
Descripción
Vino blanco fresco y mineral que expresa lo mejor del terroir de esta variedad. Está elaborado íntegramente con Gewürztraminer y criado durante 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo. El resultado es un vino redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Somontano
Cata
Vista
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Amplio abanico aromático dominando el carácter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica.
Boca
Redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar ahumados, embutidos y foie.
Viñedo y elaboración
Suelo
Ladera de textura franca con alto contenido en limos. Presencia de sales y abundantes yesos.
Cosecha
Vendimia nocturna.
Vinificación
Vinificación reductiva por gravedad. Se realiza una maceración peculiar de 6 horas en la prensa neumática. El desfangado es estático y la fermentación se desarrolla en depósitos de cemento a una temperatura de entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo.
Añadas: 2023 2022 2021