Descripción

Este vino pertenece al prolífico viñador Alfredo Arribas. Fruto de su búsqueda de viñas en altura, encontró unas en las cotas más altas de la comarca del Montsant para elaborar vinos muy especiales como éste. Se trata de un tinto con un intenso tono rosado elaborado con Garnacha y un pequeño porcentaje de Trepat procedente de viñas diferentes y diametralmente ubicadas a ambos lados de un valle, cerca de Cornudella de Montsant. Una asentada sobre suelo calcáreos y la otra sobre suelo pizarroso.

Ficha técnica

La bodega
Vins nus
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Garnacha, 10% Trepat
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Capa media-baja.
Nariz
Fruta roja y cerezas, muy herbáceo y mineral.
Boca
Buena acidez, frescura, muy liviano.
Temperatura de servicio
14ºC. Conviene decantar o airear en copa antes de consumir.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Es un vino para consumir joven.
Maridaje
Confit de pato.

Viñedo y elaboración

Nombre
Sant Joan del Codolar, Gritella.
Descripción
Viñas viejas de Garnacha y Trepat situadas a 750 metros de altura.
Edad
Sant Joan del Codolar (60-70 años), Gritella (10 años).
Suelo
Sant Joan del Codolar (calcareo), Gritella (pizarroso).
Clima
La añada 2015 ha contado con unas condiciones climáticas perfectas. Una primavera ideal y un verano caluroso y seco fueron garantía de sanidad plena.
Rendimiento
Entre 1.500 y 2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual, en cajas de 16 kilogramos, realizada en la primera quincena de octubre.
Vinificación
Fermentación mediante levaduras autóctonas y maceración con uva entera.
Envejecimiento
Corta crianza en depósitos de acero inoxidable y ánforas.