Rías Baixas

Sin Palabras Ed. Especial 2013

100% Albariño
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92
Peñín
20,15 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Es el albariño más cuidado de Adegas Castro Brey, bodega familiar del interior de la D.O. Rías Baixas. Elaborado de forma artesanal, pero también empleando las técnicas más avanzadas de criomaceración y fermentación controlada, este monovarietal blanco se distingue por haber permanecido 6 años de crianza sobre sus lías. Una larga espera que, una vez en copa, comprobarás que ha merecido la pena. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sin Palabras Ed. Epecial
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Ulla
Tipo:
Blanco
Añada:
2013
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Albariño

Cata

Vista:
Amarillo oro, limpio y brillante.
Nariz:
Aroma muy expresivo, a especias dulces, roble cremoso, hierbas de tocador, con notas amieladas y expresión frutal.
Boca:
En boca es graso, retronasal ahumado, sabroso, fresco, buena acidez y muy equilibrado y con paso elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo emparrado ubicado en la finca de Fornotilleiro en Camanzo (Pontevedra), con orientación sureste.
Área:
7 ha.
Edad:
Cepas de 50 años.
Suelo:
Franco arcilloso de roca granítica, rico en hierro y cuarzo.
Clima:
Cosecha marcada por la primavera más fría de los últimos 25 años y un mes de marzo especialmente lluvioso. El verano fue, en su conjunto, cálido y con precipitaciones escasas, al igual que el otoño, época en la que las lluvias se concentraron a finales de septiembre.
Cosecha:
Vendimia manual y respecto a los último años más tardía por las condiciones climáticas.
Vinificación:
Tras el despalillado de los racimos, éstos son sometidos a criomaceración, durante 8 horas a una temperatura de 8 ºC. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable con crianza sobre lías durante dos meses cada año.
Envejecimiento:
Durante 6 años en acero inoxidable.
Embotellado:
19 de julio de 2019.
20,15 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sin Palabras Ed. Especial 2013
Rías Baixas
20,15 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2010

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Por José manuel R., Dom, 12/01/2020 - 20:24

Por Carles G., Mar, 05/11/2019 - 14:25

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:36

Por Pedro manuel R., Dom, 28/04/2019 - 11:18

Por Sergio A., Jue, 21/03/2019 - 20:37

Por Josu M., Lun, 11/03/2019 - 16:48

Por AdriÁn P., Sáb, 12/01/2019 - 10:44

Por Jose antonio M., Mié, 09/01/2019 - 17:34
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