Descripción

Este blanco nace de viñedos situados en altitud, cultivados a mano de forma tradicional, sorteando las dificultades climatológicas y geográficas del lugar. Se trata de un rioja con mucho carácter, donde las notas cítricas brillan de forma especial.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
80% Viura, 20% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color oro amarillo brillante.
Nariz
Potentes aromas de cítricos y frutas del huerto combinados con hinojo, jengibre, manzanilla y yodo.
Boca
Los sabores de piel de pera y limón tiñen el paladar y muestran una excelente frescura amarga, acompañada de un toque de ahumados.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos minerales, de sílice, que son muy extraños en Rioja.
Cosecha
La vendimia tiene lugar la última semana de octubre.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y acacia. El primer mes el vino permanece en contacto con sus lías.