Sierra Cantabria Colección Privada 2020

Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja).

Viñedos plantados en 1957 y 1959.

La añada 2020 comenzó con abundantes lluvias en noviembre y diciembre. Enero y febrero trajeron temperaturas suaves y fueron relativamente secos. En marzo se produjo una bajada de temperaturas y un aumento de las lluvias. La brotación se inició a mediados de mes en las zonas más tempranas y a finales en las zonas tardías. Las bajas temperaturas ralentizaron el ciclo vegetativo pero se observó un adelanto en el viñedo de unas dos semanas. Abril trajo temperaturas suaves y lluvias por debajo de lo normal que fueron provocando un buen desarrollo vegetativo. A finales de mayo en las zonas tempranas ya había flor y en la primera semana de junio prácticamente había terminado la floración en casi toda La Rioja. Tormentas casuales durante varios días provocaron ataques de mildiu muy fuertes y difícilmente controlables. A finales de junio fueron desapareciendo las tormentas lo que ayudó mucho a sanear la planta. Las temperaturas suaves que difícilmente alcanzaron los 30 ºC provocaron un engrosamiento del racimo lento y fructífero, observándose el inicio de envero a partir del día 20 de julio. Agosto se presentó con temperaturas ligeramente inferiores a la media de los últimos 10 años. Septiembre se inició con gran incertidumbre y miedo de que continuaran las lluvias ya que el riesgo de 'botrytis' era grande aunque el tiempo se asentó y finalmente no ocurrió. Cosecha sana, con buen tamaño de uva y un rendimiento ligeramente superior al de un año normal, lo que darán lugar a vinos aromáticos con buena acidez total, grado ligeramente inferior al de un año normal y gran equilibrio.

Marcos y Miguel Eguren

Elaboración tradicional, con dos vinificaciones: despalillado (50%) y con racimos enteros (50%). 11 días de maceración con los hollejos. Remontados diarios, disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levaduras autóctonas seleccionadas de los propios viñedos y a temperatura controlada de 23 ºC. Fermentación maloláctica en barrica.