Montsant
Selenita Nit 2010
70% Garnacha, 30% Samsó.
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Descripción
Selenita Nit es un vino bien pulido por la larga crianza en barrica y botella que ha tenido. Es el vino más mimado de Dit Celler, partiendo del viñedo del que procede, por parte del viticultor Eugeni Cabré como por su cuidada elaboración y crianza de la mano del enólogo Daniel Sánchez Nogué. Su nombre alude a los supuestos habitantes de la Luna, un cuerpo celeste que ejerce una gran influencia en el vino y que constituye una fuente de inspiración para su enólogo. Aunque posee una muy buena capacidad de guarda, se encuentra en un momento óptimo de consumo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Selenita Nit
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2010
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3700 botellas.
Variedad:
70% Garnacha, 30% Samsó.
Cata
Manitas de cerdo.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las viñas están situadas en los términos de Capçanes y Tivissa, en las faldas del parque natural de la Sierra de Llaberia.
Superficie:
12 Has.
Edad:
Viñedo de 76 años.
Suelo:
Calizo, arcilloso con presencia de pequeñas piedras.
Clima:
Mediterráneo montañoso
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kg, realizada la primera semana de octubre 2010.
Vinificación:
Maceración durante 12 días, posteriormente realiza la maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Permanece 15 meses en barricas de roble francés en una bodega subterránea
Embotellado:
Febrero 2012
Este vino ya no está disponible
Vigneron en El Masroig
Dani Sánchez Nogué
“Si la fuerza de la luna es capaz de mover el mar, cómo no va a influir en el vino”
La bodega
Dit Celler
Montsant
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 50.000 botellas
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Producción total: 50.000 botellas
Dit Celler es el proyecto personal del joven enólogo Dani Sánchez Nogué. Su inquietud y ganas de aprender le han llevado a trabajar por diferentes zonas vinícolas
La bodega a fondo
buen vino