Collio

Schiopetto Malvasia 2019

100% Malvasia istriana
92
Suckling
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Vino blanco elaborado con 100% Malvasia istriana, una de las cepas históricas de las colinas de Friuli, vendimiada a mano en su óptimo grado de maturación. En nariz destacan notas florales y frutales con un toque de yodo. El resultado es un vino rico y complejo, a la vez que fragante y aromático. Ideal como aperitivo o como acompañante de platos de pasta.

Ficha técnica

Marca:
Schiopetto Malvasia
D.O.:
Collio
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Malvasia istriana

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo luminoso, amarillo dorado.
Nariz:
Fresco y envolvente con notas de yodo perfectamente equilibradas, con toques de flores y fruta dulce.
Boca:
Cremoso, rico y cálido. Dulce pero al mismo tiempo fresco, con una agradable acidez final.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo y como acompañante de pastas con pescado o carne.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos clasificados como Cru de Capriva.
Superficie:
18 hectáreas.
Suelo:
Margas accidentadas de origen eocénico.
Rendimiento:
55 quintales por hectárea.
Cosecha:
La vendimia manual se realiza a principios de septiembre.
Vinificación:
Tras un prensado suave, sigue un breve periodo de decantación en ausencia total de sulfuroso. Fermentación durante 10-12 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura máxima de 16 °C.
Envejecimiento:
Crianza durante 8 meses en tanques de acero inoxidable.
Embotellado:
El vino reposa en botella durante un mínimo de 5 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Fresh herbs, such as Thai basil and fresh thyme, color the citrus fruit on the nose and palate. It’s full-bodied, tangy and juicy with a salty and mineral finish. Very dry. Drink now.

21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Schiopetto Malvasia 2019
Collio
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Opinión de los Socios

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By Gustavo B., Dom, 14/11/2021 - 18:14

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