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Franken

Schieferkopf Silvaner 2017

100% Silvaner
PVPR12,00 €
8,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
Finaliza en 3 días
 
Entrega estimada entre el 22/09 y el 23/09 22/09 - 23/09

Este vino ha sido elaborado por el célebre vigneron del Ródano Michel Chapoutier en la región bávara de Franconia, al sur de Alemania, histórica en la producción de Silvaner. Chapoutier es un enamorado del terruño y las variedades de uva, por eso el valle del Rin siempre ha sido especial para él debido a las particularidades de esos terrenos y a su sutileza mineral. Un 100% Silvaner de Domaine Schieferkopf  que por su gama aromática recuerda a un blanco de Ribeiro.

Ficha técnica

Marca:
Schieferkopf Silvaner
D.O.:
Franken
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Silvaner

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Notas florales de acacia y hierbas aromáticas como el tomillo. Después se perciben aromas más afrutados, como membrillo y melocotón.
Boca:
En boca se muestra muy fresco, con la viveza que le aporta un poco de carbónico. Muy limpio, mineral y con recuerdos a manzana verde.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Chucrut, platos de comida mexicana, vietnamita y japonesa. También con tartaleta de cebolla y marisco.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcillo-calcáreo sobre caliza conchífera que data del período Triásico (entre 235 y 245 millones de años atrás).
Clima:
Semicontinental soleado, cálido y seco.
Cosecha:
Vendimia mecanizada por las mañanas.
Vinificación:
Prensado directo en prensa neumática. Desfangado estático por frío seguido de fermentación de depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16 y 20 ºC.
Envejecimiento:
Crianza durante 3 meses sobre sus lías finas en depósitos de acero inoxidable.
PVPR12,00 €
8,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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90 valoraciones
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By Roberto G., Vie, 27/08/2021 - 19:19

By Yu ching K., Vie, 06/08/2021 - 00:18

By Carlos fabiano F., Mié, 28/07/2021 - 09:32

Absolument excellent !

By Benjamin A., Vie, 23/07/2021 - 09:35

By Carlos R., Jue, 22/07/2021 - 18:36

By Fernando A., Jue, 08/07/2021 - 17:11

By Juan antonio M., Jue, 06/05/2021 - 17:15

By Joaquín G., Lun, 26/04/2021 - 11:28

By Lorenzo S., Dom, 25/04/2021 - 23:43
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