Alsace

Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2012

100% Riesling
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

La gama de vinos de Domaine Schieferkopf está compuesta principalmente por Rieslings. Este era uno de los sueños del célebre vigneron del Ródano Michel Chapoutier. Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques 2012 está elaborado con uvas de parcelas muy cercanas a la población de Bernardvillé, en Alsacia, a 380 metros de altitud. Un vino que se muestra frutal y especiado en nariz, con recuerdos de manzana y canela, así como un toque amielado, mientras que en boca es complejo y franco.

Ficha técnica

Marca:
Schieferkopf Riesling Via Saint Jacques
D.O.:
Alsace
Tipo:
Blanco
Añada:
2012
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Riesling
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color dorado intenso.
Nariz:
Notas de manzana madura con canela, mezcladas con cítricas y algo especiadas. Miel de acacia. Recuerdos de mango y fruta de hueso madura.
Boca:
En boca tiene una acidez franca. El final exhibe notas salinas y muy aromáticas. Toques de azúcar quemada, caramelo. Complejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Ideal con platos asiáticos picantones, choucroute, pescado escandinavo ahumado, marisco, comida japonesa y vietnamita.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Saint-Jacques
Edad:
25 años
Suelo:
Esquisto azul.
Clima:
Semicontinental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
Prensado de las uvas durante un largo tiempo (alrededor de 8 horas). La fermentación se produjo sin levaduras añadidas en grandes barriles.
Envejecimiento:
Crianza durante 10 meses en toneles de roble, donde además realizó la fermentación maloláctica.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013 2012

Por Antonio manuel T., Sáb, 09/05/2020 - 23:20

Por Pedro C., Mié, 29/04/2020 - 19:00

Por Vanessa M., Mié, 29/04/2020 - 18:34

Por Elena H., Dom, 12/04/2020 - 15:55

Por Cristina G., Sáb, 11/04/2020 - 15:36

Por Marcos M., Sáb, 04/04/2020 - 13:38

Por Toni N., Mié, 01/04/2020 - 19:27

Por Pablo S., Sáb, 14/03/2020 - 13:42

Por Carlos S., Jue, 02/05/2019 - 09:13

Por Llorenç L., Jue, 26/03/2020 - 22:00

Por Vicente T., Lun, 20/01/2020 - 10:03

Por Julia C., Sáb, 25/05/2019 - 18:33

Pocos riesling se le acercan en su gama de precio. Complejo, aromático y disfrutable. Me encanta

Por Eduardo F., Mar, 12/02/2019 - 16:07

Por Javier D., Sáb, 28/04/2018 - 16:19

Por Nicolas L., Mié, 27/05/2020 - 17:20

Por Alberto C., Vie, 10/04/2020 - 19:38

No me convenció.

Por Daniel L., Lun, 17/12/2018 - 17:09

Por Puri C., Sáb, 10/11/2018 - 22:58

Por Antonio M., Jue, 18/10/2018 - 19:30

Por Josep G., Jue, 20/09/2018 - 20:20

Buena acidez, sin azucares añadidos pero falto de sabor y materia.

Por Juan manuel P., Vie, 27/04/2018 - 21:06

Por F.javier D., Sáb, 31/03/2018 - 17:40
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