Priorat

Scala Dei Cartoixa 2017

80% Garnacha, 20% Cariñena
92+
Parker
92
Peñín
92
Suckling
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36,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Las dos variedades históricas del Priorat, Garnacha y Cariñena, se funden, manteniendo sus respectivas esencias, en uno de los vinos más especiales de Escaladei. Tinto que, a su vez, contiene uno de los símbolos del Priorat: La Cartoixa (Cartuja) de Scala Dei, que evoca los orígenes monásticos de esta zona. Potente y untuoso, heredero del carácter que le imprime su origen.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Scala Dei Cartoixa
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
80% Garnacha, 20% Cariñena

Cata

Vista:
De capa alta-muy alta y un oscuro y denso color cereza picota profundo, con matices violáceos.
Nariz:
Aromas intensos y persistentes de frutas negras madura, ciruelas y un toque floral de violetas que se entremezclan con evidentes notas minerales aportadas por la 'licorella'. El reposo de la crianza le aporta además ecos especiados.
Boca:
Vino potente, untuoso, suave, con intensos taninos maduros, cuerpo imponente, largo y persistente al paso del tiempo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Es un compañero ideal para primeros platos fuertes o segundos. Estofados y cocidos, quesos curados, jamón ibérico y otros embutidos de calidad, especialmente con carnes de caza y parrilladas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos plantados en terrazas y en los típicos "costers" de licorella del Priorat, situados entre 500 y 800 metros de altitud.
Edad:
Las cepas de Garnacha cuentan con 60 años, mientras que las de Cariñena más de 90.
Suelo:
Arcilla y 'licorella'.
Clima:
Añada marcada por la sequía, especialmente en primavera y verano, que hizo adelantarse la cosecha. Pese a esta circunstancia, la uvas no solo presentaron un estado sanitario impecable, sino que lo hicieron en más cantidad que el año anterior. 
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
Las uvas fueron refrigeradas antes de ser introducidas en pequeños depósitos para arrancar la fermentación. Cuando la temperatura empezó a subir, ya había finalizado una maceración prefermentativa. El contacto con las pieles se produjo durante unos 20 días, con bazuqueos diarios.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en foudres de 1.400 litros, bocois de 500 litros y depósitos de cemento de 2.100 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is more black fruit in the 2017 Cartoixa than in the 2018 I tasted next to it. This is a blend that wants to showcase the landscape of Scala Dei, a classical blend of 80% Garnacha and 20% Cariñena with good ripeness and freshness. They select some of the best parts of their vineyards for this blend, often some of the oldest vines they have, most of the Garnacha on limestone and clay soils and the Cariñena all from llicorella. There is a touch of rusticity that provides character. The vinification combines what was done before the 1980s (fermentation in concrete with some stems and aging in large oak containers) with the more modern techniques. The wine matured in a combination of 225- and 500-liter oak barrels and 1,400-liter oak foudres for almost two years. The wine is polished by the long élevage, and the spiciness of the oak is also more noticeable here than in the 2018. 14,000 bottles produced. It was bottled in June 2019.

James Suckling:

Pretty ripe fruit with dark berries and hints of bark and cedar, following through to a medium to full body, integrated tannins and delicious fruit at the end. Drink now.

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Scala Dei Cartoixa 2017
Priorat
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2011

By José ignacio G., Jue, 15/09/2022 - 08:20

By Pedro M., Dom, 07/08/2022 - 15:52

Un dels vins essencials per descobrir el Priorat. Ho té tot, frescor, potència, elegància, mineralitat. Història vivia del Priorat.

By Jordi C., Vie, 01/07/2022 - 07:54

By Jaime M., Sáb, 23/04/2022 - 11:16

By Ion M., Dom, 03/04/2022 - 18:07

By Basili M., Sáb, 22/01/2022 - 20:40

By Rui B., Vie, 01/07/2022 - 19:49

By Julio C., Dom, 29/08/2021 - 17:31

By Juan jose B., Sáb, 14/08/2021 - 22:35

By Susana G., Sáb, 10/04/2021 - 19:31

By Andres M., Mié, 03/03/2021 - 15:38

By Pedro M., Sáb, 02/01/2021 - 17:34

By Andreas K., Dom, 20/12/2020 - 13:13

By Francisco G., Jue, 29/10/2020 - 18:34
Ver más comentarios

By Jaume C., Lun, 03/01/2022 - 17:14

By David G., Vie, 01/01/2021 - 23:59

Muy bueno, mi familia lo aprecia mucho! Especialmente mi hermano que vive en Filadelfia!

By Eduard D., Sáb, 16/03/2019 - 16:44

By Rafael v. T., Mié, 14/08/2019 - 20:49

Media estrella menos por el precio, el coupage perfecto. ¡ que bien trabajan en el priorato la garnacha y la mazuelo!

By jose maria U., Dom, 29/01/2017 - 18:11

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