San Román Garnacha 2020
Descripción
Este monovarietal de Garnacha es una excelente referencia para descubrir el extraordinario potencial de esta variedad en la tierra de la Tinta de Toro. Elaborado por San Román, una de las bodegas más famosas en esta prestigiosa D.O. castellana, este vino nace de viñas de más de 60 años que se benefician de los suelos pobres y del clima continental para dar uvas de una gran intensidad y una óptima acidez. Con una producción muy limitada, este tinto es un gran aliado gastronómico.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The one red in the portfolio that has a very different profile from the rest is the 2020 Garnacha, a bright ruby-colored varietal wine with a perfumed, floral and decadent nose a little à la Rayas with cherries in liqueur. It has a medium body, fine tannins and a juicy texture, but it's obviously young and undeveloped with primary notes and baby fat. It has 14% alcohol and a pH of 3.6, very integrated, with almost unperceivable oak after 19 months in 500-liter French oak barrels. 2,754 bottles were filled in May 2022.
La bodega
San Román Viñedos y Bodegas
Superficie total de viñedo: 130 ha.
Producción total: 350.000 botellas
Añadas: 2020 2019
Todavía muy joven,mejor guardarla al menos un par de años para desarrollar su enorme potencial. 3,75☆ a día de hoy
Tan fantástica que casi parece aragonesa, 3, 75☆.Pido otra para ver evolución. Repetir.El precio ya es otro cantar...
Una garnacha distinta a las de Madrid. Más intensa pero aterciopelada. Gran vino que mejorará.