Rioja

Salino 2018

100% Malvasía
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9,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Salino es el proyecto personal de los enólogos de la bodega, Marta y Andrés, quienes deseaban recuperar una variedad autóctona que estaba en vías de extinción. El nombre "Salino" viene por la cantidad de sal existente en el suelo de la parcela donde está plantado el viñedo, siendo éste un factor determinante en las características organolépticas del vino. Salino 2018 es un blanco complejo, frutal y muy fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Salino
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Malvasía
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, muy brillante y con matices verdosos.
Nariz:
Nariz compleja, frutal y fresca, con recuerdos a frutas blancas de hueso. Aparecen ciertos toques florales, flores blancas, jazmín, azahar. Algún matiz herbáceo de fondo, como el anís y el hinojo, que transmiten cierta frescura en el vino.
Boca:
De agradable entrada en boca, fresco, aromático y expresivo, posee un paso alegre y frutal. Con bastante volumen y muy buena e integrada acidez, hacen de este vino blanco, un vino muy equilibrado. Posgusto medio-largo, con un marcado matiz salino, propio del tipo de suelo del que proviene la uva, que ayuda a salivar e invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas de plástico.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en depósitos ovoides.
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Salino 2018
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