Marlborough
Saint Clair Pioneer Block 1 Sauvignon Blanc 2019
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este vino pertenece a un lote que fue seleccionado aparte y nombrado como "Pioneer Block", debido a su poder e intensidad de sabor. Procede de un viñedo ubicado en una de las zonas más frescas de Marlborough, lo que se traduce en una maduración más lenta de las uvas. Este es un Sauvignon blanc especialmente fragante, buen representante de esta uva en tierras neozelandesas.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Marlborough
Cata
Vista
Color pajizo pálido con una ligera tonalidad verdosa.
Nariz
Aroma a pomelo y fruta tropical.
Boca
Sabores profundos de grosella negra madura y pomelo rosado sobre un fondo mineral. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Salmón ahumado.
Viñedo y elaboración
Descripción
Procede de un solo viñedo de la zona de Wairau Valley.
Suelo
Profundos y fértiles.
Clima
Ligeramente más fresco que en la mayoría del valle de Marlborough, lo que hace que el período de maduración anual sea más lento.
Cosecha
Vendimia nocturna en el momento óptimo de maduración de las uvas.
Vinificación
Una vez en bodega los racimos se prensan minimizando el contacto con los hollejos. Se deja fermentar con levaduras seleccionadas y con bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada para conservar más el sabor de la fruta y su frescura.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Excelente Sauv blanc, intensidade aromatica pronunciada, groselha verde, maracuja, lichia, seco, acidez alta e super refrescante.
Realmente bueno. Poco más que decir.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.