Vino de España

S2 2014

100% Mencía
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Este monovarietal de Mencía elaborado por el enólogo Rafael Somonte procede de viñedos situados en León. No obstante, las uvas viajan hasta su bodega - garage en Valdesoto, Asturias, y allí se transforman con muy poca intervención y una crianza clásica de 14 meses en roble francés. Un tinto a contracorriente de buenas hechuras que brilla con luz propia. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
S2
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Producción:
8000 botellas
Variedad:
100% Mencía
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
14ºC. Se recomienda oxigenar durante unos minutos antes de servir.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 5 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Cocidos, carnes de ave y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Viñas viejas con edades que superan los 65 años.
Suelo:
Arcilloso-calizo con pizarras y esquistos que contribuyen a un correcto drenaje.
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
5000kg/ha
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilos. La vendimia se realizó a mediados de septiembre. Selección de racimos en viña.
Vinificación:
Despalillado, sin estrujar. Fermenta en tinos de roble francés de 5000 litros, durante 21 días, con levadura natural, a temperatura controlada de 30ºC. Tres remontados al día durante 20 minutos, descubado directo a barricas por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
14 meses de roble francés de uno o dos usos. Se realizan tres trasiegos al año en luna menguante.
Embotellado:
Sin filtración, decantado natural por gravedad.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012

Por Santiago S., Vie, 05/06/2020 - 08:49

Por Pascual O., Jue, 09/01/2020 - 19:22

Si lo dejas airear mejora mucho en nariz.En boca es una auténtica delicia.Aunque en la ficha dice mencía,yo creo que es p.picudo.

Por jose maria U., Vie, 01/02/2019 - 17:53

Por José maría L., Sáb, 26/01/2019 - 18:01

Por Alonsolopez, c.b. A., Mié, 24/10/2018 - 18:41

Por Simón V., Lun, 06/08/2018 - 16:00

Por Ignacio M., Dom, 13/05/2018 - 19:34

Por Jose ignacio V., Jue, 22/02/2018 - 20:32
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Por Dayne richard B., Vie, 19/06/2020 - 16:43

Por Juan M., Mié, 15/01/2020 - 19:50

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 20:04

Por Sergio R., Jue, 01/08/2019 - 17:39

Por Andres C., Mié, 26/06/2019 - 23:21

Por Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 12:03

Por Juan carlos R., Mié, 03/10/2018 - 13:29

Por Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:44
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