S2 2012

100% Prieto Picudo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Este peculiar vino 100% Prieto Picudo elaborado por el enólogo Rafael Somonte procede de viñedos familiares situados en Valdevimbre, León. No obstante, las uvas viajan hasta su bodega - garage en Valdesoto, Asturias, y allí se transforman con muy poca intervención y una crianza clásica de 14 meses en roble francés. Un tinto a contracorriente de buenas hechuras que brilla con luz propia. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
S2
Tipo:
Tinto
Añada:
2012
Grado:
14.5% vol.
Producción:
8000 botellas
Variedad:
100% Prieto Picudo
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
14ºC. Se recomienda oxigenar durante unos minutos antes de servir.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 5 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Cocidos, carnes de ave y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en León (Valdevimbre y Pajares de los Oteros), en una llanura de meseta a 810 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
16 años.
Suelo:
Arcilloso calizo sobre lecho de río.
Clima:
Continental seco.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilos. La vendimia se llevó a cabo el 12 de octubre. Selección de racimos en viña.
Vinificación:
Despalillado, sin estrujar. Fermenta en tinos de roble francés de 5000 litros, durante 21 días, con levadura natural, a temperatura controlada de 30ºC. Tres remontados al día durante 20 minutos, descubado directo a barricas por gravedad. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
14 meses de roble francés de un uso. 3 trasiegos al año en luna menguante.
Embotellado:
Sin filtración, decantado natural por gravedad.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012

Por Santiago S., Vie, 05/06/2020 - 08:49

Por Pascual O., Jue, 09/01/2020 - 19:22

Si lo dejas airear mejora mucho en nariz.En boca es una auténtica delicia.Aunque en la ficha dice mencía,yo creo que es p.picudo.

Por jose maria U., Vie, 01/02/2019 - 17:53

Por José maría L., Sáb, 26/01/2019 - 18:01

Por Alonsolopez, c.b. A., Mié, 24/10/2018 - 18:41

Por Simón V., Lun, 06/08/2018 - 16:00

Por Ignacio M., Dom, 13/05/2018 - 19:34

Por Jose ignacio V., Jue, 22/02/2018 - 20:32
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Por Dayne richard B., Vie, 19/06/2020 - 16:43

Por Juan M., Mié, 15/01/2020 - 19:50

Por Jose C., Mié, 01/01/2020 - 20:04

Por Sergio R., Jue, 01/08/2019 - 17:39

Por Andres C., Mié, 26/06/2019 - 23:21

Por Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 12:03

Por Juan carlos R., Mié, 03/10/2018 - 13:29

Por Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:44
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