Descripción

Inopia Rouge 2022 es un coupage dominado por la Garnacha y elaborado con mucho mimo, siguiendo los principios de mínima intervención. El resultado es un Côtes du Rhône fino y equilibrado, que ofrece en boca notas elegantes y afrutadas.

Ficha técnica

La bodega
Rotem & Mounir Saouma
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Monastrell, Counoise, Syrah, Cinsault
Origen
Côtes du Rhône

Cata

Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La cosecha se encuba entera, sin despalillar, y macera a baja temperatura durante una semana. Fermentación durante aproximadamente 15 días, infusionando con los hollejos y sin remover ni remontar.
Envejecimiento
Posteriormente, el vino envejece en foudres, huevos de cemento y barricas de 500 litros. En ellos permanece 18 meses.
Embotellado
Se embotella sin filtrar ni clarificar.