Descripción

Coral Duero elabora este tinto en Toro con uvas autóctonas procedente de sus fincas Rompesedas, El Tomillar, El Salgadero y Valdelentejas. Un vino con carácter, con aromas que recuerdan a frutos negros acompotados y ciertos toques ahumados y balsámicos, mientras que en boca resulta carnoso y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Coral Duero
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
14.9% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo oscuro con reflejos granate.
Nariz
Aromas primarios de frutos negros en confitura, notas minerales. Recuerdos tostados y balsámicos.
Boca
Buena estructura, concentración, carnosidad y persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Vinificación con maceración prefermentativa de 6 días. Fermentación con temperatura controlada y maceración de 26 días y posterior traisego a las barricas donde realizará la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%).
Embotellado
El vino descansó un tiempo en el botellero antes de salir al mercado.