Savennières Roche Aux Moines

Roche Aux Moines Blanc 2012

100% Chenin blanc
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Parker
44,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Domaine FL posee 4 hectáreas de las 22 de esta singular denominación, con suelos muy poco profundos, metamórficos y de esquistos, gozando de un microclima casi mediterráneo. En nariz es complejo con notas de especias, frutas exóticas, así como flores y un toque de vainilla. La boca ofrece una estructura impresionante. El ataque es denso, con un paladar medio potente apoyado por una fina acidez. El acabado revela toda la austeridad de este gran terroir con notas minerales y volcánicas.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Roche Aux Moines Blanc
D.O.
Savennières Roche Aux Moines
Tipo
Blanco
Añada
2012
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Chenin blanc
Certificaciones
EU Organic Bio

Cata

Vista: 
Color amarillo brillante.
Nariz: 
En nariz es complejo con notas de especias, frutas exóticas, así como flores tipo genciana e iris y un toque de vainilla.
Boca: 
Vino amplio, afrutado y maduro, con carácter de petróleo, textura redondeada y elegante toque mineral final que revela su origen del Loira.
Temperatura de servicio: 
Entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Edad: 
25 años
Cosecha: 
Vendimia manual
Vinificación: 
Fermentado bajo temperatura controlada.
Envejecimiento: 
Sobre lías gruesas en barrica de roble durante 12 meses y después sobre lías finas en cubas de madera durante 6 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
Picked mid-October with a yield of only 12 hectoliters per hectare, the straw yellow 2012 Savennieres Roche aux Moines is a rich, very clear and elegant modern Chenin from clay, schist and metamorphic rocks. Brillant, fresh and subtle on the nose with delicate fruit aromas of pineapples, ripe pears and Mediterranean herbs, it is a mouthful of superbly balanced, mineral, and persistent Chenin with finesse, lovely acidity and transparency. Still accessible and enjoyable this really dry Cru has a potential for ten and more years.
44,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Roche Aux Moines Blanc 2012

Savennières Roche Aux Moines

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2008

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Pobre. Tuve la sensación de que la botella no estaba en buenas condiciones. Me pareció un poco pasado.

Por Rafael B., 23 Mayo 2019

Un vino elegante y mineral. Una maravilla. Uno se emborracha sin darse cuenta...

Por Juan P., 23 Mayo 2019

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