California
Robert Mondavi Twin Oaks Chardonnay 2014
77% Chardonnay, 8% French colombard, 3% Viognier, 4% Muscat, 8% otras variedades blancas.
Este vino ya no está disponible
Descripción
La gama Twin Oaks toma su nombre del famoso viñedo californiano del mismo homónimo. Estos vinos ejemplifican el compromiso de Robert Mondavi con el cultivo de uvas de gran calidad mediante una viticultura medioambientalmente responsable y sostenible. Este Chardonnay ha sido cuidadosamente elaborado para dar énfasis a la expresión y el aroma de la fruta y para ello se ha buscado en el coupage otras uvas blancas aromáticas, como la Viognier o la Muscat.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Variedad
77% Chardonnay, 8% French colombard, 3% Viognier, 4% Muscat, 8% otras variedades blancas.
Origen
California
Cata
Nariz
Aromas de manzana y frutas tropicales.
Boca
Tiene un toque de canela y arce que acaban en un final rico y tostado. Un vibrante Chardonnay de cuerpo medio.
Temperatura de servicio
11-13 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
La mayor parte de las uvas provienen de la Lodi American Viticultural Area (AVA), que rodea la bodega Robert Mondavi. También hay una parte que proviene de Central Valley. Esta variedad de suelos y climas da al vino un carácter redondo.
Vinificación
Fermentado en tanques de acero inoxidable para resaltar el carácter fresco y vibrante característico de la variedad. Una parte del coupaje hizo la fermentación maloláctica, añadiendo de esta manera riqueza y equilibrio a la acidez natural del vino.
Envejecimiento
Entre cinco y seis meses en roble, sobre sus lías. Esto añade textura y complejidad, con un toque de vainilla dulce y especias.
Este vino ya no está disponible
La bodega
California
Año de fundación
1966
Robert Mondavi estableció su bodega 1966, por lo que celebran este año su 50 aniversario. Su idea era que los vinos de Napa Valley llegaran a ocupar un sitio destacado, al nivel de los mejores del mundo.
En nariz es frutal, pero en boca es plano
Un clasicazo de los EEUU que no degustaba desde principios de los noventa, entonces in situ. Siempre igual.
Un vino correcto sin grandes pretensiones. La relación precio/calidad deja mucho que desear
Vino muy frutal, interesante, con muy buena relación calidad/precio. La crianza sobre lías y en barrica le aportan personalidad y elegancia.