Jumilla
Remordimiento Blanco 2022
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Descripción
La Chardonnay ecológica de Bodegas Cerrón fermenta en barricas de roble. Es un fiel representante de su paisaje, marcado por un suelo calcáreo aporta su personal carácter mineral y con un punto salino. Un blanco de gran frescura y largo recorrido en boca.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Cata
Nariz
Frutal, de cítricos y de fruta amarilla madura.
Boca
Carácter mineral y salino. Destaca una tensión y una sapidez que aporta recorrido y frescura.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Las Heras.
Descripción
Viñedo situado a una altitud de 840 metros.
Edad
25 años de media.
Suelo
Pedregoso de tosca caliza y tierras poco fértiles.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia y selección manual.
Vinificación
Prensado en frío con raspón, fermentación espontánea en barricas de roble francés de 500, 600 y 700 litros.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas sobre sus propias lías.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2023
Añadas: 2023 2022 2021 2020
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Interesante, un chardonnay diferente de los del Pirineo, pero muy agradable
simepre un vino blanco que merece probar. Fruity, alive.
Esperaba otra cosa mejor de la Chardonay y su crianza en las lías.