Descripción

Este es uno de los grandes vinos blancos españoles del momento. Así ha quedado acreditado por Tim Atkin que en su último reportaje sobre Rioja lo ha declarado como el Mejor Blanco del Año. Es es el primer Remírez de Ganuza Blanco Gran Reserva proveniente de un único viñedo, la Viña Olagar. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Aromas de flores blancas, lías finas, hierbas secas y recuerdos minerales.
Boca
Sabroso, con paso afrutado. Cuenta con una buena acidez. Redondo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Olagar
Descripción
Viñedo plantado en vaso tradicional apoyado y solo con variedades autóctonas en San Vicente de la Sonsierra en una zona límite de cultivo a 600 metros de altitud en pendiente muy pronunciada.
Superficie
1,45 hectáreas.
Edad
Plantada en 1978.
Suelo
Arcillo-calcáreo poco profundos que ayudan a frenar el vigor de las plantas.
Cosecha
La vendimia es manual en cajas de 12 kilogramos. Las uvas se almacenan a temperatura controlada en cámaras
frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas entre 4 y 6 ºC.
Vinificación
La uva es seleccionada en mesa manualmente. El vino se elabora con el mosto flor de uva sin prensar extraído mediante un depósito rotor. Fermentación en barrica nuevas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barrica nueva de roble francés. Trabajo de lías mediante el giro de barricas.
Embotellado
En septiembre de 2014.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This world-class Viura white comes from the Olagar vineyard at 620 metres in San Vicente de la Sonsierra and deserves comparison with a top Grand Cru white Burgundy, such is its intensity, complexity and ageing potential. Fermented in new French barrels, it's waxy, rich and layered, with flavours of aromatic spices, lemon butter and vanilla oak and thrilling minerality, freshness and palate length. 2022-28. 

Decanter:

The first vintage for this Gran Reserva Blanco – and it deserves plenty of success. From a vineayrd at 600m and as result shows excellent freshness. Aromatically it's refined, with delicate oak overtones. The fruit is pure and crisp, with notes of lemon and honey. A single vineyard wine, though it has not been registered as such. Only 3,000 bottles produced. Although 2013 was not a great year for red Rioja, this white Gran Reserva bucked the trend. - Sarah Jane Evans MW.